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野芥菜最好三个吃法

1、清炒野芥菜 特点：简单清爽，保留野菜的原汁原味。做法： 野芥菜洗净，切段备用。 热锅凉油，加入蒜末爆香。 放入野芥菜大火翻炒，加入适量盐调味。 炒至菜叶变软即可出锅。 野芥菜鸡蛋汤 特点：汤鲜味美，营养丰富。做法： 野芥菜洗净，切段备用。

2、野芥菜炒鸡蛋 材料：野芥菜、鸡蛋、盐、食用油 做法： 野芥菜洗净切段，焯水后捞出沥干。 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。 锅中热油，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。 锅中再加少许油，放入野芥菜翻炒，加入炒好的鸡蛋，调入适量盐，翻炒均匀即可。

3、将野芥菜清洗干净，放入开水中焯一下，然后捞出放入冷水中冷却，挤干水分备用。 将肉馅倒入大碗中，加入适量的盐和料酒，再放入细香葱末和香油，加入一点鸡蛋和淀粉，顺着一个方向搅拌上劲。然后将切好的大部分芥菜倒入肉馅中，留少许芥菜备用。

4、可以做野芥菜豆腐汤，做法如下：首先准备适量的猪肉馅儿和一块豆腐，两片姜和一勺料酒，还有一些淀粉和适量的香油，三颗细香葱和小瓣蒜，一把野芥菜和两个鸡蛋以及适量的味精。

5、野芥菜，含有丰富的维生素A，维生素B，维生素C和维生素D，具体功效是提神，野辣菜含有大量抗坏血酸，是一种非常活跃的还原物质，参与人体重要的氧化还原过程，可以增加氧含量在大脑中，刺激大脑中氧气的使用，有清爽的大脑，缓解疲劳。

6、切丝：将晾干的野芥菜切成细丝。切配料：准备适量的姜末和辣椒，切成碎末备用。炒制过程：热油：在干净的锅中加入比炒菜略多一些的油，并加热。调味：油热后，先放入花椒炸出香味，随后加入大料翻炒。接着放入姜末和辣椒，炒出香味。

野生芥菜的做法

1、将野生芥菜洗净，切碎备用。将猪肉末放入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡蛋清、香油，搅拌均匀。将切碎的野生芥菜加入碗中，搅拌均匀。将饺子皮铺在案板上，将馅料包入饺子皮中，捏紧口部。将饺子放入沸水中，煮熟即可。

2、清炒芥菜 材料：芥菜、蒜、盐、油 步骤：将芥菜洗净，切成适当的长度。锅中加油烧热，放入蒜末爆香。加入芥菜快速翻炒，撒上适量的盐。炒至芥菜变软，颜色鲜绿即可出锅。小贴士：清炒芥菜保留了其原汁原味，口感爽脆，营养丰富。可以根据个人口味调整盐的用量。

3、野生芥菜由于其独特的口感和营养价值，常常被用于各种烹饪方式。最常见的做法就是炒食，可以与肉类或者其他蔬菜一起炒制，增加菜肴的口感和营养价值。另外，芥菜也可以用来煮汤，其独特的香味能够增添汤品的鲜味。凉拌食用 野生芥菜也可以凉拌食用。

4、野生芥菜的做法1 野生芥菜的吃法主要是：包饺子，包包子等。荠菜是春季非常美味的野菜之一，每100g荠菜钙含量高达294mg，接近牛奶含钙量的3倍，是小白菜的6倍。荠菜同样富含钾、镁、维生素K、胡萝卜素等有利于钙吸收利用、沉积于骨骼的营养素，是非常健骨补钙的绿叶蔬菜。

5、荠菜焯水挤干后500克，肉馅300克，盐适量，酱油适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，蚝油适量，五香粉适量，鸡蛋1个 野生荠菜大馄饨的做法 野生荠菜是很嫩很好吃的，焯水之后，用手挤干水分。猪肉馅用一个鸡蛋，料酒，酱油，老抽，五香粉，蚝油，糖，盐调味。

为什么我炒的野芥菜苦的要命?

并不是你炒的野芥菜苦的得要命，而是这个野芥菜本身就是苦的，不过你要是适当放多点油，会稍微没那么苦的。

将野芥菜洗净，去掉老根和杂质，切成段。 锅中烧热油，放入切好的大蒜末爆香。 加入野芥菜大火快速翻炒，炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。特点：清香爽口，保留了野芥菜的原汁原味。

要知道野芥菜根可以有效的凉血止血，祛瘀消肿。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外伤出血，痈肿疮毒。

野生芥菜味道微苦而涩，可是它无毒性，它是一种营养成分极同的翠绿色天然的蔬菜水果，大家在收集它的新鲜叶子之后能制成凉菜或是炒过之后服用，能让身体消化吸收丰富多彩的营养元素和多种多样矿物，对保持身体健康有非常大的益处。

野芥菜怎么做好吃又简单

1、清炒野芥菜 特点：简单清爽，保留野菜的原汁原味。做法： 野芥菜洗净，切段备用。 热锅凉油，加入蒜末爆香。 放入野芥菜大火翻炒，加入适量盐调味。 炒至菜叶变软即可出锅。 野芥菜鸡蛋汤 特点：汤鲜味美，营养丰富。做法： 野芥菜洗净，切段备用。

2、清炒野芥菜 材料：野芥菜、大蒜、盐、食用油 做法： 将野芥菜洗净，去掉老根和杂质，切成段。 锅中烧热油，放入切好的大蒜末爆香。 加入野芥菜大火快速翻炒，炒至变软。 加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。特点：清香爽口，保留了野芥菜的原汁原味。

3、春天的荠菜味道清香、鲜嫩可口，正是吃的好时候。荠菜水饺吃腻了，今天来个荠菜蛋饼。入口软糯，还有淡淡的野菜清香。做法又特别简单，是居家必备的快手早餐。荠菜是野菜中的珍品，有止血消炎、明目、清凉解热、利尿的作用，没有吃过的朋友别错过哦。

4、野芥菜的食用方法 野芥菜可以做成凉菜食用。烹饪时，需先用沸水热烫，去除苦涩水分。加入适量的蒜泥、酱油、蚝油等调味品，即可食用。此外，也可与食用盐一起腌制成咸菜，用作汤料或馅料，这些食用方法简单易行，能让人体充分吸收丰富的营养。

5、利尿消肿的功效， 有时感冒了也可以吃。野芥菜不仅营养价值丰富，味道也很好吃，可以有很多种做法。最简单的做法就是切点蒜末，清炒野芥菜，原汁原味的味道很好。还有一种经典的做法，野芥菜和瘦肉煮粥，味道也很鲜美。是一种营养价值很好的食物，你可以去尝试一下。毕竟有益于健康的。