淄博猪腰怎么炖（猪腰怎么炖好吃又简单家常做法视频）

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将杜仲洗净切段备用。将猪腰子清洗干净，去掉外层膜和筋膜，切成小块备用。姜切片，葱切段备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。放入猪腰子煸炒至变色。加入料酒煮至无味。加入适量清水，放入杜仲段，大火烧开后转小火炖煮 1 个小时。加入盐、生抽、老抽和白胡椒粉调味，继续炖煮 30 分钟。

准备好猪腰和杜仲，猪腰要先用盐水浸泡去腥味，杜仲要提前泡发。炒香姜蒜，加入猪腰煸炒至变色。加入适量料酒和清水，放入杜仲和其他调料（如枸杞、红枣等），大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪腰和杜仲都烂熟入味即可。最后根据个人口味加盐调味即可。

做法一：准备材料：猪腰子、杜仲、枸杞、黄酒、姜片、盐和鸡精。处理猪腰：将猪腰子在中间切开，去除肾盂。焯水处理：用开水将猪腰子焯一下，去除腥味。炖煮：将焯好的猪腰子放入炖锅中，加入杜仲、枸杞、黄酒、姜片，再加入适量的水。大火烧开后，转小火炖一个小时。

将猪腰洗净，切片，用开水焯一下备用；将核桃和杜仲放入锅内，煮沸，煮两分钟，捞起核桃仁；用杜仲再煮5分钟，然后将核桃和猪腰放入锅内，加大碗内的水；将胡椒粉和盐调味，文火煮沸，即成。杜仲猪腰汤配方制作一：猪腰，杜仲，鸡血藤，桑寄生，干枣，姜，盐。

做法一：准备猪腰子，在中间切开，去肾盂。准备杜仲和枸杞。将猪腰子用开水焯一下，放入杜仲和适量的水、枸杞、黄酒、姜片。大火烧开，转小火炖一个小时。取出猪腰子，加入盐和鸡精，凉凉后即可食用。做法二：准备猪腰两个，杜仲、枸杞、桂圆肉各适量。

杜仲炖猪腰是一种性质平和的食疗方，不会导致上火。配方包括：杜仲15克、猪腰2只、料酒10克、姜5克、葱10克、盐3克、鸡精3克、鸡油25克、胡椒粉3克。该食疗方具有补益肝肾、强化筋骨的功效，适用于肾虚引起的腰痛、腰膝无力、先兆流产、高血压等症状。

猪腰怎么炖（猪腰怎么炖好吃又简单家常做法视频）

鹿茸片放红酒里浸泡一天。猪腰洗净打开，去除里面白色脂肪。去除脂肪后，摊开铺上鹿茸片。合起来后放入炖盅，加入之前泡鹿茸的红酒里。加入枸杞和盐巴。高压锅加水，隔水将炖盅放入高压锅中。盖上盖子大火烧开后，小火慢炖一个小时即可。鹿茸炖猪腰即制作完成。

将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净后放入铝锅内。当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内。在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透。捞出猪腰，冷却后切成薄片，放在盘子里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

食材：猪腰1只、娃娃菜1把、木耳（水1朵、莴笋1节、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、高汤（鸡汤）、水适量、胡椒粉适量。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳，笋炖开后，转小火。

锅中加适量水，倒入猪腰、猪肉、姜丝、料酒，大火煮开后撇去浮沫，以去除血水和腥味。炖煮汤底：往锅中重新倒水，加入芡实米、杜仲、猪腰、猪肉、红枣，这些食材将共同构成汤底，赋予汤品丰富的营养和口感。调味炖煮：大火煮沸后转小火煮1小时，使食材充分炖煮，营养和味道完全释放。

首先，一种基本的猪腰炖汤方法是准备猪腰子、枸杞、红枣、生姜和盐等食材。将猪腰子处理干净，去除筋膜和白色部分，切成薄片后焯水去腥。接着，将适量清水倒入锅中，加入焯好水的猪腰子、枸杞、红枣和姜片，大火烧开后转小火慢炖。

红枣 6颗做法步骤：准备猪腰子：将猪腰子清洗干净，去掉外层的白色筋膜和内部的白色硬核，切成厚片或小块，用淡盐水浸泡约15分钟，去除腥味。焯水：在锅中烧开水，加入几片姜和少许料酒，将猪腰子放入开水中焯水1-2分钟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。

主要材料：新鲜猪腰1对（约500克），建议选择色泽鲜红、质地坚实且无异味的猪腰。辅料：老姜3-5片，用于去腥增香；枸杞子10-15克，具有滋补肝肾的作用；党参5-10克，可补中益气；红枣5-10颗，能够增强免疫力；白酒或黄酒适量，作为炖制液。调味料：盐适量，用于调味；胡椒粉少许，增加风味。

把处理好的猪腰放入炖盅，加入200ML糯米酒，红枣、胡椒粒、黄芪、生姜，盖上盖子隔水炖5小时，加入枸杞后就可以熄火。

准备主料：猪腰子1个、杜仲20克、红枣9个。将猪腰从侧面中间切开，去掉白色的肾盂，用清水洗净去除尿骚味。加入适量高度白酒和盐，抓揉去血水，腌制约半小时，期间多次用水冲洗。重新加入姜末、盐和白酒，腌制半小时（炖煮时记得去掉姜末）。排骨洗净后焯水，然后过冷水冲洗。

猪腰、生姜、老酒、枸杞汤主料：猪腰1个，枸杞子10克。调料：生姜2片，酒10克，盐适量，清水。制作过程：猪腰去腰臊，切成条状，放入沸水中汆烫，去血水。把猪腰、枸杞子、生姜、老酒放入锅里，加水，武火烧开，文火炖40分钟即可撤火。出锅时加盐调味，即可盛入碗里食用。