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家常煮面条怎么做

1、在煮面的水里加一汤匙菜油，这样面条更加滑嫩不容易粘锅，还能有效防止面条起沫溢出锅外； 煮面条之“冷过河”绝技：捞起煮熟的面条的时候立即放进冷开水中浸泡过水，然后再捞入放好作料的碗中，这样煮出的面爽口滑嫩脆爽。

2、总之家常面条简单易做营养丰富可根据个人口味做出各种变化。

3、汤一般十分钟萝卜要熟时下面。关键一步，起锅时下点青葱青蒜叶，放少少芝麻油。面真不只是煮的，拌面也很简单。我拌面一般喜欢用牛肉、黄瓜、木耳、蛋皮。这些东东全切丝，起个香蒜油锅炒一下备用，喜欢辣的加辣椒丝呵，炒时下味重少少，可用蚝油、味极调味，面条是不放味的。

4、把准备好的蔬菜放入锅中，水开后，捞出蔬菜搬入面条中，放入辣椒油，一碗色香味俱全的懒人面条就做好啦。面条煮好，如果过一会没吃，面条就粘连在一起了。如果在煮的时候加一些食用油，这样可以防止面条粘连，吃起来更加爽口。

5、准备材料：面条适量、葱花、盐、油等调料适量。具体步骤如下：首先在锅中准备适量的水，并点火将水烧开。然后，将准备好的面条放入沸水中，并且面条没入沸水中，以便沸水盖过面条。之后，准备好碗并用葱花、盐、油等调料调味，并且将开水分别装入每个碗中。

意大利面怎么煮软的快?

1、要将意大利面煮得软，可以按照以下方法操作：控制煮面时间：意大利面通常在开水中煮10分钟以内就可以熟透。具体时间还需根据面条的粗细来调整。如果希望面条更快煮熟，可以选择更细的面条，包装上通常会标注面条的粗细和推荐的烹煮时间。

2、煮面的水里要加半勺盐的，煮的时候等沸腾了，把面辐射状放进去，搅散之后就盖上锅盖。用这个办法等水沸腾以后再10分钟基本上面就很软了，或者你可以买细小一点的意大利面，这样煮的速度会快一点。如果还不行，可以先把面泡一天，然后再稍微煮一下就可以了。

3、想要将意大利面煮软，需要注意以下几点：煮之前需要加入大量的清水。煮面的水里加入适量的盐。水沸腾之后再放入面，第四，煮的时候盖上锅盖，沸腾后大概再煮10至15分钟左右即可。如果意大利面比较细，煮制的时间可以适当缩短一点，以免煮得过软，失去弹性和劲道。

4、火候不够：如果煮面的水温不够高，面条吸水膨胀的速度就会减慢，导致面条煮不软。一般推荐在煮沸的水中加入面条，保持水的沸腾状态，以便面条能充分吸收水分。煮的时间不够：每种面条根据其粗细和成分的不同，需要不同的煮制时间。

5、煮意大利面让它快软的小妙招来啦！选对面条粗细：想要快点煮熟，可以选择包装规格中更细的面条，这样它们受热更快，煮起来自然省时不少。沸水下面，火力不变：记得一定要等水完全煮沸了再下面哦！而且在整个煮面的过程中，保持火力稳定，不要忽大忽小，这样面条受热均匀，熟得也快。

自己在家怎么做热干面

1、准备食材：碱面100克、辣萝卜丁20克、葱花3克、花生碎10克、生抽15毫升、辣椒油10毫升、芝麻酱30克、香油10毫升、香醋10毫升、绵白糖3克。把芝麻酱、凉白开、绵白糖搅拌。锅里加入清水烧开，放面条煮开，再加清水，煮开后继续煮1分钟捞出。面条过一遍冷水，沥干后加入香油搅拌。

2、自己在家做热干面的步骤如下：准备食材：你需要准备碱水面条、榨菜、酸豆角、芝麻酱、酱油、辣椒油等食材。如果喜欢的话，还可以准备些葱花、香菜等配菜。煮面条：将面条煮至七八分熟，然后捞出控干水分。你可以将面条过一下凉水，这样面条会更有弹性。

3、提前准备食物：食用碱100克、辣萝卜丁20克、葱段3克、碎花生10克、生抽酱油15ml、油辣子10ml、花生酱30克、芝麻油10ml、米醋10ml、白砂糖3克。把花生酱、凉开水、白砂糖拌和。锅中添加冷水煮沸，放鲜面条烧开，再加冷水，烧开后再次煮1分钟捞起来。

4、自己在家做热干面的方法主要包括准备面条、调制酱料和拌面三个步骤。首先，要准备热干面的面条。热干面通常使用的是碱水面条，这种面条口感劲道，不易粘连。可以在超市购买现成的碱水面条，或者自己在家和面制作。如果选择自制面条，需要按照一定比例混合面粉和碱水，充分揉捏后擀成面条。

5、在家做热干面怎么做 方法一 准备一些鲜面条，上面加入一些香油抓取均匀。准备一个热水锅，放上蒸笼，把面条放在蒸笼上面，盖上盖子用大火蒸煮10分钟左右。蒸好以后就可以把面条抖散，然后晾。榨菜，香葱，酸豆角全部切碎，再把辣椒粉，生抽，香油，芝麻酱以及盐放到一起搅拌均匀。